Tại Hội thi, mỗi đội phải lựa chọn và trình bày các món ăn thành một mâm cỗ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với nguyên liệu đơn giản, thông thường, dễ kiếm và sẵn có trong tự nhiên, các đội thi đã khéo léo chế biến để mang đến hội thi những món ăn đặc sắc. Chính vì vậy, đây cũng là hội thi ẩm thực được ban tổ chức đánh giá là có sự đa dạng và phong phú về cách chế biến, trình bày các món ăn truyền thống dân tộc. Tiêu biểu như các món: Nộm, thịt, cá nướng, cơm lam hay các món ăn chế biến từ măng...vv.
Với sự chuẩn bị công phu, chu đáo của các đội thi, các mâm cơm dự thi rất đa dạng về món ăn, đậm đà bản sắc, hương vị đặc trưng riêng của đồng bào các dân tộc Lai Châu. Phần thuyết trình cũng được các đội chú trọng, nêu bật được chủ đề mâm cơm và món ăn chủ đạo.
Kết thúc hội thi ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội xã Than Uyên, giải nhì xã Mường Than, Khu 10 xã Than Uyên, giải ba xã Mường Kim, Bản Ngà- Én Luông xã Than Uyên.













Tác giả: Thu Mai
Ý kiến bạn đọc